Россия
ВАК 5.2.3 Региональная и отраслевая экономика
ВАК 5.2.4 Финансы
ВАК 5.2.5 Мировая экономика
ВАК 5.2.6 Менеджмент
ВАК 5.2.7 Государственное и муниципальное управление
УДК 336.6 (Финансы хозяйственных организаций. Финансы отраслей народного хозяйства)
Предметом исследования является экономическая эффективность производства кормов в агропромышленном комплексе Республики Татарстан, включая анализ затрат, урожайности кормовых культур и влияния на себестоимость продукции животноводства. В статье предлагается оценка уровня экономической эффективности кормопроизводства в сельскохозяйственных предприятиях Татарстана и выявление резервов его повышения. В рамках исследования были поставлены и решены следующие задачи: рассмотрен анализ экономической эффективности кормопроизводства в Республике Татарстан; выявлены ключевые факторы, которые влияют на рентабельность отрасли, такие как качество почвы, климатические условия, пользование новыми технологическими ресурсами, севооборот и государственная поддержка; рассмотрены возможные пути повышения эффективности, как одно из перспективных - внедрения различных инновационных процессов. Авторами проведен анализ затрат на производство кормов, выявлен ряд факторов, влияющих на эффективность кормопроизводства, на примере конкретного предприятия АПК РТ предложено внедрение цифровизации и представлен экономический эффект от данного предложения на примере ООО «Саба» Сабинского района РТ.
кормопроизводство, рентабельность, устойчивое развитие, Республика Татарстан, экономическая эффективность, инновационные технологии, севооборот, государственная поддержка, животноводство, урожайность.
Введение. Кормопроизводство — ключевое звено, определяющее эффективность животноводства, и его рационализация может существенно повысить общую рентабельность аграрного сектора. Повышение экономической эффективности возможно за счет внедрения ресурсосберегающих технологий, грамотного подбора культур и эффективного управления производственным процессом. Результаты исследования имеют важное значение для устойчивого развития сельского хозяйства Татарстана и повышения продовольственной безопасности региона. Автором проведен анализ затрат на производство кормов, выявлен ряд факторов, влияющих на эффективность кормопроизводства, на примере конкретного предприятия АПК РТ предложено внедрение цифровизации и представлен экономический эффект от данного предложения на примере ООО «Саба» Сабинского района РТ.
Результаты исследований применимы в практической деятельности аграрных предприятий Татарстана при планировании кормопроизводства, а также в разработке региональных программ поддержки сельского хозяйства.
Методы исследования. В качестве инструментария исследований применялись такие общенаучные методы, как системный подход, сравнение, анализ, метод систематизации и обобщения данных.
Результаты. Кормопроизводство – это процесс выращивания кормовых культур, используемых для кормления скота. Это одно из основополагающих сельского хозяйства. поскольку от питания скота зависит качество продукции (молочное и мясное скотоводство). Значимость кормопроизводства состоит в том, что качественный корм влияет на здоровье скота, на их продуктивность и значительно снижает затраты на приобретение комбикорма.
Информационную базу исследования составили научные работы отечественных и зарубежных специалистов в области учета и анализа затрат на производство кормов. Отдельные теоретические и методологические подходы к формированию системы показателей оценки эффективности производства кормов в сельскохозяйственных организациях в условиях цифровизации рассмотрены в работах Гайнутдинова И.Г., Мухаметгалиева Ф.Н., Авхадиева Ф.Н. [1], Александровой Н.Р., Субаевой А.К., Низамутдинова М.М., Титова Н.Л. [2], Парфеновой К.А. [3].
Значительный вклад в изучение отдельных теоретических проблем и проведение анализа затрат на кормопроизводство внесли Исхаков А.Т., Гатина Ф.Ф. [4, 5], Клычова Г.С. [6] Гимадиев И.М. [7], Мавлиевой Л.М. [8], Мальцева М.А., Бобрышев А.Н. [9]. Особенности внутреннего контроля запасов, в том числе кормов раскрыто в научных трудах Закировой А.Р. [10], Нуриевой Р.И. [11]. Следует отметить зарубежных ученых, которые внесли вклад в развитие вопросов анализа и оценки эффективности деятельности аграрных организаций - P. Каплан, Д.Нортон [12].
Основная цель – определить экономическую эффективность кормопроизводства в Татарстане, также изучить факторы, которые оказывают влияние на эффективность кормопроизводства. Необходимо оценить затраты и доходы, изучить технологии и методы, которые применяются и выявить проблемы, и найти способы минимизации или полного решения данных проблем.
Первый аспект, который необходимо рассмотреть – экономические и климатические особенности Республики Татарстан, какую роль на экономику оказывает аграрный сектор.
Одним из лидеров России по объёмам сельскохозяйственной продукции является Татарстан. Сельское хозяйство Татарстана является основным ресурсом, обеспечивающим занятость населения и, влияя на значительную часть валового регионального продукта. Кормопроизводство является корнями данного процесса, поскольку обеспечивает необходимые нужды для эффективного функционирования животноводства.
Татарстан находится в центральной части Европейской части России, на юго-востоке Приволжского федерального округа, площадью около 68 тыс.кв.км. Территория Республики разнообразна по рельефу: преобладают равнины, но есть и небольшие холмистые области. Вдоль западной границы течет река Волга, которая имеет значение в сельском хозяйстве, обеспечивая водными ресурсами орошаемые земли.
Климам умеренно-континентальный, с холодной зимой и теплым летом. Средняя температура января составляет -10 градусов Цельсия, июля +20 градусов Цельсия.
Волга, и другие водные ресурсы, обеспечивают орошение земель, что важно для кормопроизводства. В Республике разнообразные почвы: чернозем, суглинистые, супесчаные и т.д. (таблица 1).
Таблица 1
Основные типы почв Республики Татарстан и их
сельскохозяйственная ценность
|
Тип почв |
Основные культуры |
Площадь % |
|
Чернозем |
Зерновые, силос |
45 |
|
Супесчаные |
Овес, рожь |
10 |
|
Луговые |
Кормовые травы |
15 |
|
Серые лесные |
Злаковые, бобовые |
30 |
Около 1 млн га составляет площадь посева кормовых культур в Татарстане. Основные культуры – сено, силос, зерно. Урожайность варьируется от региона и условий, при которых выращиваются данные культуры. Но в целом, имеет положительную стабильную динамику (рисунок 1).
Рис. 1. Динамика роста производительности кормов в Татарстане
(2013-2023 гг.), млн тонн
Государственная поддержка является основной причиной роста объёмов производства, внедряя новые технологии и прибегая к новым методам, а также увеличивается спрос на корма со стороны животноводческих компаний (таблица 2).
Таблица 2
Средние затраты и доходность различных видов кормов
|
Вид корма |
Доход (руб/га) |
Рентабельность (%) |
Затраты (руб/га) |
Чистая прибыль (руб/га) |
|
Зерновые |
3500 |
75 |
2000 |
1500 |
|
Сено |
1500 |
50 |
1000 |
500 |
|
Силос |
2500 |
66 |
1500 |
1000 |
Основными проблемами, на наш взгляд являются непредсказуемые погодные условия, недостаток финансирования и оборудования, отсутствие достаточного количества квалифицированных сотрудников (рисунок 2-3).
Рис. 2. Влияние погодных условий на урожайность кормовых культур (2013-2023 гг.).
Рис. 3. Влияние погодных условий на урожайность кормовых культур (2013-2023 гг.)
Кормопроизводство Татарстана является ключевой отраслью сельского хозяйства [9]. Несмотря на ряд проблем, мы можем наблюдать положительную динамику. При помощи государственной поддержки мы можем наблюдать повышение эффективности и рентабельность производства в будущем.
Возможным решением может стать вовремя принятые меры поддержки и государственные программы, направленные на решение или минимизацию данных проблем [13]. Например, льготные кредиты и субсидии, поддержка внедрения современных технологий, программы повышения квалификации кадров.
Сельское хозяйство на современном этапе своего развития активно интегрирует цифровые технологии, стремясь повысить эффективность производства, снизить издержки и обеспечить устойчивость бизнеса [14]. Одним из наиболее значимых и затратных направлений в животноводстве является кормление. Затраты на корма могут составлять до 60-70% от общих производственных расходов. В связи с этим, точный и своевременный учет кормовых ресурсов имеет важное значение для финансового благополучия предприятия и продуктивности поголовья.
Традиционные методы учета кормов, которые основаны на бумажных журналах, таблицах и ручном вводе данных, часто сопровождаются неточностями, задержками, сложностью анализа и высокого риска ошибок, что приводит к неоптимальному использованию кормов, перерасходу, сложностям в планировании закупок и невозможности оперативно принимать управленческие решения, основанные на актуальных данных [15].
Цифровизация в сфере учета кормов предлагает решения, которые позволяют преодолеть эти недостатки. Внедрение специализированного программного обеспечения, систем автоматизированного сбора данных, датчиков и интеграция с другим оборудованием фермы открывают новые возможности для точного контроля над всем циклом движения кормов – от приемки до потребления животными [16].
ООО «Саба» (Республика Татарстан) является ярким примером успешного внедрения цифровых технологий в животноводстве. Компания специализируется на разведении молочного скота и понимает важность эффективного управления кормовой базой. Рассмотрим затраты на корма в ООО «Саба» (таблица 3).
Таблица 3
Анализ расхода кормов в ООО «Саба» Сабинского района
Республики Татарстан за 2022-2024 гг. (по данным 8-АПК)
|
Наименование |
2022 год |
2023 год |
2024 год |
Относительное отклонение, % |
|
|
2023/ 2022 |
2024/ 2023 |
||||
|
Всего затрат на корма, из них |
495186 |
493414 |
507259 |
-0,36 |
2,81 |
|
- корма собственного производства |
381702 |
228448 |
235389 |
-40,2 |
3,0 |
|
-покупные корма |
113484 |
264966 |
271870 |
133,5 |
2,6 |
Прежде всего, обращает на себя внимание общая сумма затрат на корма. В 2023 году по сравнению с 2022 годом произошло незначительное снижение общих расходов на корма (-0,36%), что указывает на относительную стабильность данного показателя в целом. Однако, в 2024 году наблюдается умеренный рост общих затрат на корма на 2,81% относительно предыдущего года, достигнув отметки в 507 259 тыс. руб., что свидетельствует о небольшом увеличении финансовой нагрузки на предприятие по данной статье расходов в последний год анализируемого периода. В целом, анализ показывает, что ООО «Саба» столкнулось с изменениями в структуре кормовой базы, выразившимися в снижении доли собственных кормов и увеличении доли покупных.
В рамках программы цифровизации в 2023 году ООО «Саба» реализовало комплексный подход к учету и контролю кормов, который охватывает все этапы от приемки до кормления. Ключевым элементом системы стали автоматизированные системы взвешивания и учета.
Установка автоматических весов для приема и отпуска кормов, которые интегрированы со специализированным программным обеспечением, обеспечила точный учет поступающих кормов и эффективный контроль их расхода.
Для минимизации потерь при хранении были внедрены системы мониторинга, которые оснащены датчиками температуры и влажности, размещенными в силосах и сенохранилищах. Датчики непрерывно передают данные в систему управления, позволяя оперативно реагировать на изменения микроклимата и предотвращать порчу кормов (таблица 4).
Таблица 4
Анализ затрат кормов на 1 голову молочного направления в ООО
«Саба» Сабинского района Республики Татарстан за 2022-2024 гг.
(по данным 13-АПК)
|
Показатель |
2022 год |
2023 год |
Отклонение % |
2024 год |
Отклонение % |
|
Количество голов |
2450 |
2500 |
2,04 |
2500 |
0 |
|
Затраты на корма на 1 голову (тыс. руб.) |
120,16 |
124,31 |
3,45 |
121,65 |
-2,14 |
Мы видим, что в период с 2022 по 2023 год численность поголовья молочного направления увеличилась на 2,04%, стабилизировавшись на уровне 2500 голов к 2023 и 2024 годам. При этом затраты на корма в расчете на одну голову в 2023 году выросли на 3,45% по сравнению с 2022 годом, достигнув 124,31 тыс. руб.
Однако, в 2024 году, при неизменном поголовье по сравнению с предыдущим годом, наблюдается снижение затрат на корма на одну голову на 2,14%, до 121,65 тыс. рублей.
Снижение затрат на корма на одну голову в 2024 году является результатом оптимизации рационов кормления, более точного учета кормов, сокращения потерь при хранении и эффективного контроля за расходом кормов. Цифровизация позволила ООО «Саба» более эффективно управлять кормовой базой, что привело к снижению издержек и повышению экономической эффективности производства. Таким образом, данные показывают, что цифровизация оказала положительное влияние на снижение затрат на корма, что является одним из ключевых показателей успешности, внедренных технологий.
Безусловно, несмотря на значительные преимущества, внедрение любого нового технологического решения сопряжено с определенными рисками.
Во-первых, это высокие первоначальные инвестиции. Эти затраты амортизируются и включаются в общие производственные расходы предприятия, которые затем распределяются на единицу продукции, повышая себестоимость молока. Рассмотрим динамику изменения себестоимости молока после внедрения автоматизированного учета кормов (таблица 5).
Таблица 5
Анализ эффективности использования кормов на 1 голову молочного направления в ООО «Саба» Сабинского района Республики Татарстан за 2022-2024 гг.
(по данным 13-АПК)
|
Показатель |
2022 год |
2023 год |
Отклонение % |
2024 год |
Отклонение % |
|
Удой на 1 корову (кг) |
7713 |
7730 |
0,22 |
7731 |
0,01 |
|
Себестоимость 1 кг молока руб. |
18,92 |
19,98 |
5,60 |
25,87 |
29,48 |
Удой на одну корову в ООО «Саба» демонстрирует очень незначительную динамику за анализируемый период. С 2022 по 2023 год прирост составил всего 0,22%, а с 2023 по 2024 год – практически нулевой (0,01%). Начальный этап цифровизации учета кормов, пока не привел к существенному росту продуктивности молочного стада в расчете на голову.
При этом себестоимость молока показывает выраженную тенденцию к росту. В 2023 году себестоимость увеличилась на 5,60% по сравнению с 2022 годом. в 2024 году происходит значительный скачок себестоимости – почти на 30% (29,48%) относительно 2023 года, достигнув 25,87 руб.
Этот резкий рост себестоимости молока в 2024 году, на фоне практически неизменного удоя на корову и даже небольшого снижения затрат на корма в расчете на голову (по данным таблицы 2), с высокой вероятностью отражает влияние рисков, которые связаны с первоначальными инвестициями в цифровизацию.
Важно отметить, что риски, которые связаны с увеличением себестоимости, носят, как правило, временный характер. В долгосрочной перспективе, цифровизация, при правильном подходе, должна приводить к снижению себестоимости молока за счет повышения эффективности производства, оптимизации рационов кормления, снижения потерь и улучшения управления ресурсами. Однако, для успешного перехода к цифровому производству, необходимо учитывать и минимизировать эти риски на этапе планирования и внедрения цифровых технологий.
Заключение. Таким образом, цифровизация учета кормов является неотъемлемым элементом эффективного современного животноводства, предлагая значительный потенциал для оптимизации затрат и повышения управляемости производственных процессов. Однако, как показывает анализ на примере данных ООО «Саба», внедрение цифровых решений сопряжено с рисками, в частности, высокими первоначальными инвестициями, которые на начальном этапе могут оказывать повышающее давление на себестоимость продукции, такую как молоко. Успех цифровой трансформации требует тщательного планирования, управления рисками и сосредоточения на достижении долгосрочных выгод от повышения точности учета и эффективности использования кормовых ресурсов.
1. Гайнутдинов, И.Г. Состояние и особенности развития животноводческих отраслей в России и зарубежом / И. Г. Гайнутдинов, Ф. Н. Мухаметгалиев, Ф. Н. Авхадиев // Вестник Казанского государственного аграрного университета. - 2021. - Т. 16. - № 2(62). - С. 86-95.
2. Александрова, Н.Р. Совершенствование государственной поддержки развития молочного скотоводства / Н. Р. Александрова, А. К. Субаева, М. М. Низамутдинов, Н. Л. Титов // Вестник Казанского государственного аграрного университета. - 2020. - Т. 15. - № 1(57). - С. 99-104.
3. Парфенова, К. А. Развитие методики учета и контроля государственной помощи в отрасли молочного животноводства / К. А. Парфенова // Russian Journal of Management. – 2023. – Т. 11, № 4. – С. 694-702. – DOIhttps://doi.org/10.29039/2409-6024-2023-11-4-694-702.
4. Исхаков, А. Т. Критерии экономического роста регионов и их обусловленность от уровня развития молочного скотоводства / А. Т. Исхаков // Инновационное развитие эко-номики. - 2021. - № 6(66). - С. 102-109.
5. Исхаков, А. Т. Факторный анализ развития молочного скотоводства регионов России / А. Т. Исхаков, Ф. Ф. Гатина // Вестник Казанского государственного аграрного университета. - 2022. - Т. 17, № 2(66). - С. 137-144.
6. Клычова, Г. С. Особенности формирования отчетности о достижении порогового значения результата предоставления субсидии на оборотные активы молочного скотовод-ства / Г. С. Клычова, К. А. Парфенова // Russian Journal of Management. – 2023. – Т. 11, № 2. – С. 110-121. – DOIhttps://doi.org/10.29039/2409-6024-2023-11-2-110-121.
7. Клычова Г.С. Совершенствование методического обеспечения контроля наличия и сохранности запасов в системе управления предприятием / Г. С. Клычова, А. Р. Закирова, З. А. Залилова, И. М. Гимадиев // Вестник Казанского государственного аграрного университета. – 2021. – Т. 16, № 2(62). – С. 107-115. – DOIhttps://doi.org/10.12737/2073-0462-2021-107-115.
8. Парфенова К.А.Анализ повышения эффективности использования кормов при выращивании крупного рогатого скота / К. А. Парфенова, М. М. Низамутдинов, Л. М. Мавлиева [и др.] // Развитие бухгалтерского учета и аудита в условиях цифровой экономики: Сборник научных трудов по материалам Международной научно-практической конференции, Казань, 23 апреля 2024 года. – Казань: Казанский государственный аграрный университет, 2024. – С. 373-380.
9. Мальцева, М. А. Значение и роль планирования в современной системе управле-ния сельскохозяйственным предприятием / М. А. Мальцева, А. Н. Бобрышев // Бухгалтер-ский учет, анализ и аудит: история, современность и перспективы развития: Сборник ма-териалов XIX международной научной конференции, Санкт-Петербург, 16 октября 2024 года. – Санкт-Петербург: Санкт-Петербургский государственный экономический универ-ситет, 2024. – С. 122-125.
10. Клычова Г.С. Развитие методического инструментария внутреннего контроля движения запасов / Г. С. Клычова, А. Р. Закирова, А. С. Хусаинова [и др.] // Вестник Ка-занского государственного аграрного университета. – 2021. – Т. 16, № 3(63). – С. 135-141. – DOIhttps://doi.org/10.12737/2073-0462-2021-135-141.
11. Низамутдинов М.М. Обеспечение продовольственной безопасности отрасли ско-товодства / М. М. Низамутдинов, Р. И. Нуриева, М. Д. Русских [и др.] // Развитие бухгал-терского учета и аудита в условиях цифровой экономики: Сборник научных трудов по материалам Международной научно-практической конференции, Казань, 23–24 мая 2023 года. – Казань: Казанский государственный аграрный университет, 2024. – С. 208-215.
12. Kaplan R. S., Norton D. P. 1992. The balanced scorecard — Measures that drive per-formance. HarvardBusinessReview 70 (1): 71–79.
13. Горбатовская, О. Современные тенденции управления организацией кормовой базы в условиях цифровизации сельского хозяйства/ О. Горбатовская, А. Горбатовский, А. Лобан //Аграрная экономика. – 2024. – Т. 1. – №. 11. – С. 78-93.
14. Мусаем Т. К. Совершенствование учета и оценки кормов в современных услови-ях //Трансформация системы учетно-аналитического, финансового и контрольного обес-печения в условиях цифровизации экономики. – 2022. – С. 68-73.
15. Клычова, Г.С. Управленческие аспекты учета в отдельных отраслях АПК: Моно-графия / Г.С. Клычова, А.Р. Закирова - Казань: Центр инновационных технологий. 2013. - 324 с
16. Тютя, Л. И. Бухгалтерский и складской учет кормов// Состояние и перспективы социально-экономического развития региона. – 2021. – С. 705-709.
