Russian Federation
Russian Federation
The article notes that the Krasnodar Territory is one of the five largest producers of poultry products in Russia. As of 01.01.2024, the poultry population amounted to 22 million heads. In 2023, poultry producers in the Krasnodar Territory produced 1,543.6 million eggs and 214.2 thousand tons of poultry meat in live weight. The leader of the industrial production of poultry products in the Krasnodar Territory is JSC Agrocomplex named after N.I. Tkachev. Kuban products are becoming more and more popular both in Russia and abroad. In recent years, the poultry industry in the Krasnodar Territory has been experiencing significant difficulties. According to the author, a necessary condition for the restoration of poultry farming is the close attention of the state. Effective support measures are needed to increase production volumes.
poultry industry, efficiency, production increase, growth rate
В настоящее время Краснодарский край входит в пятерку крупнейших в России производителей птицеводческой продукции. Кубань занимает четвертое место в России по производству мяса птицы и пятое — по производству яиц. Производством птицеводческой продукции в крае занимаются как сельскохозяйственные организации, так и крестьянские (фермерские) хозяйства, и личные подсобные хозяйства.
По состоянию на 01.01.2024 года поголовье птицы составило 22 млн. голов, структура поголовья в разрезе категорий хозяйств представлена на рисунке 1.
Рисунок 1 – Структура поголовья птицы по категориям хозяйств
Источник: «КРАСНОДАРСТАТ»
В 2023 году крупными и средними производителями птицеводческой продукции в Краснодарском крае произведено 1 543,6 млн. штук яиц и 214,2 тыс. тонн мяса птицы в живом весе (рисунок 2).
Рисунок 2 – Основные показатели животноводства в крупных и средних организациях Краснодарского края в 2023 году
Источник: «КРАСНОДАРСТАТ»
Промышленное птицеводство в Краснодарском крае представлено десятками птицефабрик. Самые крупные из них — ООО «Птицефабрика «Новороссийск»», птицеводческие фабрики в составе Агрокомплекса имени Н. И. Ткачева, ООО «Новомышастовская птицефабрика», ООО «Белореченская птицефабрика», АО «Племенной птицеводческий завод «Лабинский»», ООО «Первомайская ИПС» и пр.
Сегодня птицефабрики Кубани — это современное производство и широкий ассортимент продукции из мяса птицы [5].
Так, птицефабрика «Новороссийск», которая является активным экспортером, произвела рекордное количество куриных яиц — более 2 млн штук. На сегодняшний день фабрика способна обеспечить своей продукцией жителей всего черноморского побережья, включая Крым и Абхазию.
Кроме производства курятины и яиц, на новороссийской фабрике занимаются переработкой, выпуская полуфабрикаты из мяса птицы и колбасные изделия.
ООО «Птицефабрика «Новомышастовская»» — предприятие замкнутого цикла, включающее 17 птицеводческих комплексов, в том числе для содержания кур-несушек промышленного стада и выращивания ремонтантного молодняка. Объем производства товарных пищевых куриных яиц составляет 110 млн штук в год.
Лидером промышленного производства продукции птицеводства в Краснодарском крае является АО фирма «Агрокомплекс» имени Н.И. Ткачева. В настоящее время в состав холдинга входит 10 крупных современных птицеводческих фабрик, которые производят 51% мяса бройлеров в крае. Производство осуществляется на 19 производственных площадках, в 2023 году холдингом произведено 109 тысяч тонн живой массы птицы, ежедневное производство яиц составило 500 тысяч штук. Необходимо отметить, что на предприятии расширяют и модернизируют площадки, внедряют современные технологии выращивания, кормления и ухода. Например, используют органические кислоты и эфирные масла, чтобы птица лучше усваивала корм, быстрее росла [4].
Вместе с увеличением производственных объемов динамично происходит развитие и модернизация птицеводческих хозяйств в Краснодарском крае. К примеру, птицефабрика в Новороссийске запустила новый корпус по выращиванию кур-несушек, чтобы увеличить поголовье птицы на предприятии и нарастить производство яйца. в Тихорецком районе строится современная птицефабрика по содержанию бройлеров и индюшек. В Красноармейском районе завершено строительство первой очереди птицефабрики. Для того чтобы предприятия могли наращивать объемы выпускаемой продукции и выходить на международные рынки, производителям оказывается господдержка. Птицеводческие предприятия получают льготные кредиты в Минсельхозе РФ, для фермерских хозяйств предусмотрены гранты. Благодаря системной господдержке растет рентабельность производства птицеводческой продукции.
По прежнему актуально создание племенной базы птицеводства. В Краснодарском крае работает АО «Племенной птицеводческий завод «Лабинский»». Предприятие является одним из старейших птицеводческих хозяйств Краснодарского края. Последние двадцать лет сотрудничает со всемирно признанной фирмой Lohmann Tierzucht GmbH («Ломанн Тирцухт»), используя для разведения высокопроизводительный промышленный кросс несушки Ломанн Браун классик. Данный кросс отличается превосходными характеристиками яйценоскости. Внедрение инновационных технологий позволяет предприятию уверенно удерживать лидирующие позиции в отрасли, а продукция поставляется в хозяйства Южного федерального округа и российские регионы [1].
Кубанская продукция становится всё популярнее за рубежом: в 2020 году предприятием экспортировано в Китай 3,6 тысячи тонн куриного мяса, а в 2022 году - уже 5 тысяч тонн. Прежде всего экспорт мяса птицы растет на фоне повышенного спроса со стороны Китая. Птицеводческая продукция кубанских производителей пользуется большим спросом на зарубежном рынке. Кубань уверенно входит в пятерку лидеров среди российских регионов по количеству мяса птицы, экспортированного в Китай.
Однако птицеводческая продукция кубанских
производителей пользуется популярностью не только в Китае, но и в других странах Азии, а также в СНГ и на Ближнем Востоке. Мясо птицы входит в число экспортно ориентированного товара в рамках национального проекта «Международная кооперация и экспорт».
В последние годы птицеводческая отрасль в Краснодарском крае испытывает существенные трудности [6]. Так, в 2021–2023 годах в регионе ликвидировано 4,3% птицеводческих предприятий — до 269 по состоянию на 1 января 2024 года, что обусловило снижение поголовья птицы на 14,4% за 2022-2023 год (рисунок 3). Причем, за три года количество ликвидационных предприятий выросло более чем в 2,5 раза: с 47 до 126.
Снижение численности производителей куриного мяса и яиц в Южном федеральном округе России вызывает рост цен. Помимо ликвидации птицеферм, на это влияют и другие факторы, основными из которых являются:
1) Международные санкции, которые привели к небывалому повышению затрат на импортные ветеринарные препараты и племенной материал.
2) Рост цен на корма и другие составляющие себестоимости продукции.
3) Вспышки высокопатогенного гриппа птиц в разных регионах.
4) Кадровый голод [3].
По мнению автора, необходимым условием для восстановления птицеводства является пристальное внимание государства. Необходимы эффективные меры поддержки, направленные на увеличение объемов производства.
Рисунок 3 – Динамика поголовья птицы в Краснодарском крае в 2022-2023гг.
Источник: «КРАСНОДАРСТАТ»
В конце 2023 года Минсельхоз России констатировал подорожание курятины на 25,3% и предложил установить временный запрет на вывоз из страны отдельных видов продукции птицеводства.
В целях дополнительной поддержки производства бройлеров Минсельхозом издан приказ, предусматривающий расширение направлений целевого использования льготных инвестиционных кредитов отдельно для производителей бройлеров. Так, начиная с 1 декабря 2023 года производителям бройлеров и продуктов их переработки доступны инвестиционные кредиты на приобретение техники и оборудования, строительство и реконструкцию птицеводческих комплексов. В целом производителям мяса птицы и яиц доступен целый ряд инструментов государственной поддержки. Среди них субсидии на страхование поголовья, компенсации части затрат и льготное инвестиционное кредитование на строительство и модернизацию репродукторов в бройлерном птицеводстве, льготные краткосрочные кредиты на закупку зерна, шротов, премиксов, витаминов и аминокислот, льготные инвестиционные кредиты на строительство, реконструкцию и модернизацию объектов животноводства и другие меры [2].
Власти Краснодарского края также предпринимают шаги для поддержки птицеводства. В частности, в регионе действует программа льготного кредитования птицеводческих хозяйств. Кроме того, власти региона оказывают помощь птицефабрикам в приобретении племенного материала и ветеринарных препаратов.
В целом, несмотря на трудности, перспективы развития птицеводства в Краснодарском крае оцениваются как положительные. Регион обладает благоприятными природно-климатическими условиями для развития этой отрасли, а также имеет развитую инфраструктуру. При условии государственной поддержки, птицеводство в Краснодарском крае может выйти на новый уровень развития.
1. Agro-industrial complex of Russia: Agriculture 4.0. In 2 volumes. T. Modern technologies in the agro-industrial complex of Russia and foreign countries. Agriculture 4.0. Digitalization of the agro-industrial complex: a monograph / E.D. Abrashkina [et al.]. - Moscow: AI Pi Ar Media, 2021. - 379 p. - ISBN 978-5-4497-1045-1 (vol. 2), 978-5-4497-1043-7. - Text: electronic // Electronic library system IPR BOOKS: [website]. - URL: https://www.iprbookshop.ru/110564.html.
2. Bolokhonov M.A., Bokova S.V. The current state and prospects for the development of poultry production in Russia //Agricultural science and education: problems and prospects. Collection of articles of the National Scientific and Practical Conference. - Saratov. - 2023. - pp. 65-68.
3. Krasnikov A.G. Problems and prospects of poultry farming development // The strategy of socio-economic development of the society: managerial, legal, and economic aspects. Collection of scientific articles of the 10th International Scientific and Practical Conference: in 2 volumes - Kursk. - 2020. - pp. 245-248.
4. JSC Agrocomplex named after N.I. Tkachev. The official website. [electronic resource]. URL: https://agrokomplex.ru/agrocomplex/activity/ptitsevodstvo / (Date of application: 03/04/2024)
5. Poultry farming in the Krasnodar Territory. [electronic resource]. URL: https://kubanmakler.ru/9/72-8.htm (Date of reference: 03/04/2024)
6. Ovdey, S. In Kuban, the number of poultry farms decreased by 2.5 times [Electronic resource]. URL: https://www.kuban.kp.ru/online/news/5661526 / (Date of application: 03/04/2024)
7. Department of the Federal State Statistics Service for the Krasnodar Territory and the Republic of Adygea. Official site. [Electronic resource]. URL: https://23.rosstat.gov.ru/ (Access date: 03/04/2024)
