METHODOLOGICAL APPROACHES IN THE CHOICE OF ACTIVITY FOR COOPERATIVES IN RURAL AREAS
Abstract and keywords
Abstract (English):
The article defines the role and place of consumer societies of the Central Union of the Russian Federation in rural areas, considers methodological approaches in the choice of activities for cooperatives, cooperative organizations of consumer cooperation, consumer societies and unions, considers the evolution of the choice of activities for cooperatives in rural areas. Analyzed the multifaceted activities of consumer cooperation, characterized by areas of specialization of the work of cooperative enterprises, covering the area of procurement and processing of agricultural products, storage and marketing through their own cooperative trading network of retail shops. The prerequisites for improving the efficiency of consumer cooperation, cooperative enterprises and organizations, development and strengthening of the material and technical base of cooperative formations are analyzed. On the materials of consumer societies and unions of the Republic of Tatarstan and the Volga Federal district, the results of consumer cooperation are analyzed, methodological approaches are outlined, taking into account the analysis of practice in choosing the type of activity for cooperatives in rural areas. The ratio of the share of food and non-food, industrial goods in the system of retail cooperative trade of consumer societies is revealed. The development of various sectors of specialization in consumer societies of the Central Union of Russia is analyzed, the review of procurement activities of cooperative organizations is made. The directions of development of cooperation and integration in the field of procurement of agricultural products and raw materials are formulated.

Keywords:
cooperatives, activity, Centrosoyuz, cooperation, consumer societies, cooperative structure, consumer cooperation, rural farmsteads, households, peasant (farmer) farms, consumer cooperatives, goods, sales, competition, agricultural products, sales channels
Text

Потребительская кооперация располагает значительным потенциалом, использование  которого  может внести  существенный вклад в развитие национальной экономики. При выборе направления деятельности потребительских кооперативов и потребительских обществ  необходимо учитывать  местные природно-экономические  факторы и условия. Анализ развития предприятий и организаций системы потребительской кооперации потребительской кооперации, потребительских обществ и союзов  показывает, что кооперация для своего развития нуждается в определенных экономических, бытовых и психологических условиях. Там, где этих условий нет, кооперация с самого начала обречена на гибель. В то же время многолетний  опыт развития потребительской кооперации России показывает, что  при наличии  необходимых предпосылок и  факторов выгода  при использовании преимуществ потребительской  кооперации может быть  исключительно высокой, а деятельность её полезной и эффективной. Мощным объективным фактором развития кооперации является общенациональный рынок, для насыщения которого требуются различные товары и услуги для удовлетворения потребительского спроса населения.

С развитием  мелкого предпринимательства, появлением в современной  России значительного количества малых форм хозяйствования, личных подсобных и крестьянских (фермерских) хозяйств  и индивидуальных предпринимателей формируется   благоприятная основа для развития  потребительской кооперации.  Исследование работы   организаций потребительской кооперации показывает, что деятельность её многогранна.  Так, в 2018 г. потребительская кооперация, потребительские общества субъектов Российской Федерации, краевые, областные и республиканские союзы занимались розничной и оптовой торговлей,  организацией общественного  питания,  закупками сельскохозяйственной продукции и сырья, заготовками  лекарственно-технических средств,  выполнением различных работ  и услуг, оказывали платные услуги населению, выполняли другие виды полезной  работы в интересах населения. В целом по Центросоюзу РФ на данном этапе наибольший удельный вес в деятельности потребительских обществ занимает  розничная торговля (61,5%), на втором месте  закупки сельскохозяйственной продукции и сырья (11,9%), далее  идут работы по предоставлению услуг, общественное питание и т.д.  На выбор  и специализацию деятельности организаций потребительской кооперации влияют  природно-экономические условия и виды деятельности местного населения, сельского хозяйства и других отраслей и ремесел.  С учетом этих особенностей необходимо использовать различные выверенные  методологические  подходы  при  выборе видов  деятельности для кооперативов в сельских территориях (таблица 1).

 

Таблица 1 – Направления    деятельности потребительских обществ Центросоюза Российской Федерации,  в%, 2018 г.

 

Федеральные

 округа

Оборот розничной торговли

Оборот общественного питания

Оптовый оборот

Закупки сельхоз продуктов и сырья

Объём продукции (работ, услуг)

Платные услуги населению

Другие виды деятельности

Центросоюз РФ

61,5

6,6

4,47

11,9

10,1

1,74

3,8

Центральный

67,4

5,9

6,61

9,2

6,6

0,71

3,6

Северо-Западный

68,1

5,3

5,64

6,0

10,8

0,67

3,5

Южный

60,9

6,5

1,75

9,4

14,4

1,57

5,5

Северо-Кавказский

57,7

4,5

6,13

13,4

6,6

7,41

4,2

Приволжский

56,5

7,5

4,20

17,0

11,5

0,76

2,6

Уральский

62,6

8,8

5,29

8,1

8,0

0,31

6,8

Сибирский

66,3

5,3

2,04

10,6

8,3

2,10

5,3

Дальневосточный

64,2

7,0

3,97

4,5

9,5

2,88

8,0

Источник: составлено автором по материалам Центросоюза РФ

 

Наибольший  удельный вес в структуре деятельности  потребительских  обществ  занимают  закупки  сельскохозяйственной продукции  и сырья имеют в Приволжском  федеральном  округе  (17,0%)  и Северо-Кавказском (13,4%). В России в различные времена сложившиеся традиции артельной деятельности и общественной взаимовыручки формировали у крестьян и ремесленников кооперативное мышление, являвшееся основой субъективного человеческого фактора, способствующего развитию кооперативного движения. Потребительская кооперация в России активизировалась с конца 19 века, когда 5-6 ноября 1898 года состоялось первое собрание уполномоченных представителей обществ-учредителей Союза, которое избрало правление и определило цели и задачи Союза потребительских обществ. В то время Московский союз потребительских обществ (Центросоюз) выступил как оптовый, экономический и статистический центр, организатор общественно-массовой и культурно-просветительской деятельности. Централизованная структура Центросоюза соответствовала общему направлению развития экономики России. Правление Центросоюза в начальный период свои усилия сосредоточило на создании в стране новых потребительских обществ и вовлечении их в члены Центросоюза. Наибольшую выгоду от объединения получали потребительские общества, входящие в Союз. В 1906 г. появились торговые отделы и районные союзы потребительских обществ, имеющие соответствующую специализацию.

Так в России началось создание системы потребительской кооперации во главе с Центросоюзом. В сентябре 1900 г. Центросоюз установил торговые отношения с немецкими и французскими кооперативами. В годы первой мировой войны потребительские общества выполняли  функции распределительной конторы. За 1914-1917 годы в России существенно увеличилась городская потребительская кооперация, рабочая и общегражданская. Дефицит потребительских товаров понудил сельскохозяйственные, кредитные и сбыто - снабженческие кооперативы выполнять функции потребительских обществ в этой  сфере деятельности. Одновременно потребительские кооперативы из самостоятельных организаций потребителей преобразовывались в распределительные пункты, сворачивалась свободная торговля и конкуренция, коммерческая и заготовительная деятельность, но потребительская  кооперация оставалась, переключаясь на решение новых задач.

Потребительские общества и их союзы в 1918 году являлись основным акционером Московского народного банка (МНБ)   и получали большую часть кредита на снабжение населения потребительскими товарами. В декабре 1917 г. МНБ был национализирован, затем возвращен кооператорам, а 2 ноября 1918 года МНБ был снова и уже окончательно национализирован и слит с Народным банком РСФСР.

Развитие потребительской кооперации сопровождалось требованием подготовки квалифицированных кооперативных кадров. В связи  с этим Центросоюз  с 1 ноября 1910 г. на постоянной основе организовал подготовку кооперативных кадров для системы потребительской кооперации. В Москве были открыты  3-х месячные курсы по кооперации в Университете А.Л. Шанявского. В последующем  на этой базе были созданы высшие кооперативные курсы Центросоюза с полуторагодичным сроком обучения.  Постепенно в России развивалась и законодательная база потребительской  кооперации. Кооперативным организациям в те годы двадцатого века, как демократическим  структурам  приходилось  трудно работать в системе командно-административного общества. Несмотря на это, потребительские, кредитные, сельскохозяйственные кооперативы имели в своем распоряжении торговые, заготовительные и перерабатывающие предприятия и с 1915 года снабжали по карточкам почти половину населения страны. Кредитные и сбыто - снабженческие сельскохозяйственные кооперативы по заданию государственных продовольственных органов занимались закупками продовольствия, развивались мелкие перерабатывающие предприятия.

27 января 1920 г. в соответствии с положениями  декрета «Об объединении всех видов кооперативных организаций» в стране были ликвидированы кредитные кооперативы. В  России практически была почти полностью свернута деятельность разных видов кооперации. Все единые потребительские общества (ЕПО) объединялись в райсоюзы и губсоюзы и входили в Центросоюз. Паи были отменены. Одновременно резко сократилось снабжение крестьян сельхозорудиями и машинами в связи с национализацией Московского народного банка и других частных банков.

В 1918 г. все союзы потребительской кооперации России были принудительно включены в Центросоюз, а в марте 1919 г. сформирована система советской потребительской кооперации, включающая в себя: ЕПО – райотделение – губсоюз – Центросоюз. В результате этого в стране появились советский Центросоюз и советская потребительская кооперация – полугосударственные образования, лишь внешне сохранившие признаки кооперации.

В годы НЭПа (с марта 1921 г. по весну 1927 г.) после отмены продовольственной и сырьевой разверстки в руках кооперации было сосредоточено все дело товарообмена, осуществлялась  индустриализация страны. С вводом НЭПа в России быстро появились различные социально-экономические организации, в том числе кооперативы различных видов и направлений деятельности.

Масса частнокапиталистических торговых предприятий появилась уже в первые месяцы НЭПа, а к концу 1922 г. их количество увеличилось до 527 тыс., или 94% к общему в стране количеству. В то время как торговая сеть потребительской кооперации к концу 1922 г. имела 23,7 тыс. предприятий, или 4% общего количества торговых точек в стране. В условиях свободной конкуренции торговая сеть потребительской кооперации за год сократилась в 2 раза. Декретом Совнаркома «О потребительской кооперации» 7 апреля 1921 г. потребительская кооперация России была освобождена от подчинения Наркомпроду. Ей было предоставлено  право самостоятельно выполнять  обмен, закупки, сбыт продуктов сельского хозяйства, кустарных изделий, создавать свои промысловые предприятия. Одновременно восстанавливались вступительные взносы, паи, выборность управленческих органов. 26 июня 1921 г. декретом Совнаркома «О средствах кооперации» все кооперативные организации были сняты с бюджетного финансирования, а с  1924 г. правительство  страны проводило политику активной поддержки потребительской кооперации. Однако  в 1935 г. в стране была прекращена деятельность городской потребительской кооперации, ее материально-техническая база  национализирована без всякой компенсации, что привело к снижению удельного веса потребительской кооперации в торговле до 20%, промысловой кооперации и колхозов – до 3%.

В 1928 и 1930 гг. состоялись съезды потребительской кооперации, которые ликвидировали окружные союзы. В июле 1930 г. на 2-м съезде потребительской кооперации в Москве Центросоюз СССР и Центросоюз РСФСР были объединены с общим управлением и контролем, а 3 тыс. районных потребительских обществ преобразованы в райпотребсоюзы. В годы Великой Отечественной войны (1941-1945гг.) потребительская кооперация  выполняла в стране важную работу, осуществляла  в сложных условиях  встречную продажу колхозам промышленных товаров под сельхозпродукты.

К началу 1945 г. кооператоры страны имели свыше 15 тыс. подсобных хозяйств на 164 га земли, в них насчитывалось 56 тыс. голов крупного рогатого скота, около 78 тыс. овец и коз, около 40 тыс. свиней и свыше  100 тыс. голов домашней птицы. За годы войны кооперация значительно расширила собственное производство. Ее товарооборот увеличился с 18,4 млрд. руб. (1942г.) до 34,2 млрд. руб. (1945г.).  В 1948 г. в потребительской кооперации объем сельского товарооборота увеличится по сравнению с 1945 г. на 99,4%. Кооперативные организации усилили внимание режиму экономики, рентабельной работе, ускорению оборачиваемости оборотных средств, мобилизации внутренних ресурсов и т.д. В 1949 г. потребительская кооперация пережила третью национализацию после 1932 и 1935 г. Эта миссия потребительской кооперации была выгодна как колхозникам, так и гражданам. Цены в кооперативной торговле были ниже рыночных, что привлекало покупателей.

В 1980 г. в Москве состоялся XXVII конгресс Международного кооперативного альянса, что явилось крупным событием в жизни потребительской кооперации России. Потребительским обществам, выступающим в качестве основного звена потребительской кооперации,  переданы многие права, ранее принадлежавшие Центросоюзу и союзам потребительских обществ регионов России.

В новейшей истории России повысился интерес к потребительской кооперации,  идеи и цели кооперации, ее принципы и ценности привлекают все больше внимания  предпринимателей в различных  сферах национальной экономики. Потребительские общества  Центросоюза проводят значительную работу в системе продовольственного обеспечения, осуществляя закупки сельскохозяйственной продукции и поставляя их в государственные резервы (таблица 2).

 

Таблица 2 –Закупки  сельскохозяйственной продукции и сырья   потребительскими  обществами  Центросоюза России, тонн

 

Показатели

Годы

2018 в %

к 2014

2014

2015

2016

2017

2018

Мясо

69501

64717

67058

58300

60836

87,5

Молоко

251173

221898

223768

225064

217347

86,5

Овощи

70239

57828

60967

52495

49833

70,9

Плоды

44508

39080

35464

28809

26797

60,2

Картофель

64076

52604

58421

52744

46569

72,7

Источник: составлена автором по материалам Центросоюза РФ

 

Заготовками сельскохозяйственной продукции занимаются заготовительные организации и заготовительные пункты  практически  всех регионов России. Ведущее место в России   в сфере закупок по объёму сельскохозяйственной продукции занимают потребительские общества  Приволжского федерального округа. Так, из 60868 т закупленного мяса и мясопродуктов  доля потребительских обществ Приволжского федерального  круга  составила  30771 т, или 50,6%.  При этом доля потребительских обществ    Республики Татарстан в  Приволжском  ФО в закупках мяса и мясопродуктов составляет 20918 т, или  68,0%, в закупках молока и молокопродуктов – 158047 т, или 80,7%, картофеля – 13781 т, или 59,4%.  Потребительская кооперация Республики Татарстан занимает доминирующее положение в сфере закупок сельскохозяйственной продукции и в целом по России. Здесь лучше других организована заготовительная деятельность в потребительских обществах, применяются эффективные  методы по организации заготовительной деятельности (таблица 3).

 

Таблица 3 – Закупки сельскохозяйственной продукции и сырья   потребительскими обществами  союзов  Приволжского федерального округа Российской  Федерации, 2018 г.

 

Показатели

Вид продукции

Мясопродукты,

тонн

Молокопродукты,

тонн

Яйца, тыс. шт.

Картофель. Тонн

Овощи, тонн

Плоды, тонн

Центросоюз РФ

60868

217351

182074

46550

49882

26804

Приволжский ФО

30771

195760

61057

23200

19930

10144

Башкирский

3026

8323

9726

2020

2545

1468

Марийский

263

0

878

665

542

3

Мордовский

76

1340

264

32

55

38

Татарский

20918

158047

8748

13781

8048

2406

Удмуртский

2040

2268

6869

1749

1528

1117

Чувашский

1657

23301

5706

1209

2089

2021

Кировский

590

18

13484

904

930

392

Нижегородский

673

971

6821

1448

1910

1052

Оренбургский

816

959

2763

783

987

521

Пензенский

170

209

1060

79

210

56

Пермский

301

151

3524

298

628

900

Саратовский

180

90

360

170

260

65

Ульяновский

61

84

854

62

198

105

Доля Татарстана в России, в%

34,4

72,7

4,8

29,6

16,1

9,0

Доля Татарстана в Приволжском ФО

68,0

80,7

14,3

59,4

40,4

23,7

Источник: составлено автором по материалам Центросоюза РФ

 

По рекомендации Совета Татпотребсоюза  потребительские общества  привлекают население  к  надомному труду на договорной основе, создают в комиссионных магазинах и универмагах отделы по реализации товаров, изготовленных на основе применения индивидуального труда, включая и продовольственные товары. Эффективной работе в  сфере закупок сельскохозяйственной продукции способствует усиленное внимание к вопросам модернизации заготовительных пунктов, реконструкции и техническому  перевооружению перерабатывающих предприятий и цехов, рациональному использованию материальных и трудовых ресурсов и др. В системе потребительской кооперации проводится  работа по  сокращению ручного труда. Проводимая  целенаправленная работа способствует успешному развитию  кооперативных  организаций и предприятий  в различных сферах деятельности: в производстве, сельском хозяйстве, в сфере услуг и потребления. В настоящее время в потребительских обществах Республики Татарстан действуют кооперативные предприятия различной специализации. Так, в 2018 г. перерабатывающие предприятия системы потребительской кооперации Республики Татарстан выработали  хлеба и хлебобулочных изделий -  32,38 тыс. т, колбасный  изделий – 651 т, кондитерских  изделий – 3164 т,  безалкогольных напитков – 599 тыс. декалитров, полуфабрикатов на 132,7 млн. рублей. По всем перечисленным видам продукции союз потребительских обществ  Республики Татарстан занимает ведущее место в  Центросоюзе Российской  Федерации (таблица 4).

 

Таблица 4 – Производство продовольственных товаров потребительскими  обществами союзов   Приволжского федерального округа Российской  Федерации, 2018 г.

 

Показатели

Вид продовольственных товаров

Хлеб и х/булочные  изделия, тыс. т

Колбасные изделия, т

Кондитер

ские изделия, т

Консервы, туб

Безалкоголь

ные напитки, тыс. дкл

Полуфабри

каты, млн руб.

Центросоюз РФ

284,57

3563

24487

21275

4081

2482,4

Приволжский ФО

133,5

2117

12678

4917

1939

1186

Татарский

32,38

651

3164

0

599

132,7

Башкирский

18,95

219

1449

50

83

146,2

Марийский

7,86

115

736

94

186

46,2

Мордовский

2,59

21,8

85

0

27,1

10,9

Удмуртский

12,33

205

1563

922

319

262,5

Чувашский

9,96

679

2275

1443

550

115,6

Кировский

14,22

104

894

0

53

127,3

Нижегородский

12,29

76

713

1527

93

204,5

Оренбургский

5,93

1

513

862

12,8

38,6

Пензенский

1,22

3,7

207

2

4,6

4,5

Пермский

8,13

23

652

0

10,4

77,5

Саратовский

2,21

18,6

43

0

0,8

6,5

Ульяновский

5,41

0

385

17

0

13,1

Доля Татарстана в России, в%

11,4

18,3

12,9

0

14,7

5,3

Доля Татарстана в Приволжском ФО

24,3

30,8

25,0

0

30,9

11,2

Источник: составлено автором по материалам Центросоюза РФ

 

В Республике Татарстан предприятия и  организации потребительской кооперации занимают   лидирующее место   из всех существовавших кооперативных форм и представляют собой  сложную  единую  хозяйственную структуру, включающую заготовки, переработки, и реализацию продукции.  Многоотраслевой характер деятельности системы потребительской кооперации  является её  преимуществом перед  другими  видами, так как  обеспечивает  выживаемость в условиях рыночной конкуренции. В условиях рыночных отношений система потребительской кооперации оказалась способной быстро и гибко реагировать на происходящие перемены. Вместе с тем следует заметить, что в современных условиях ей приходится конкурировать с коммерческими структурами, которые пытаются вытеснять потребительскую кооперацию с традиционно занятых ею  сегментов рынка – торгового обслуживания сельского населения, закупок и переработки сельскохозяйственной продукции. В Республике Татарстан кооперативные организации и предприятия оказались готовыми к конкурентной борьбе и довольно  быстро  приспособились  к рыночным условиям.  Одной  из наиболее социально значимых  отраслей системы потребкооперации  остается  заготовительная деятельность.  Успешное функционирование  системы  заготовок  потребкооперации  предполагает расширение  не только переработки закупленной продукции, но и обеспечение  её  реализации  через собственную кооперативную торговую сеть. В поле зрения  потребительских обществ  находятся гарантированные рынки сбыта,  куда   поставляется потребкооперацией продукция после её переработки.

Каждая кооперативная организация в современных  условиях изыскивает   свои собственные возможности на местах, чтобы добиваться роста доходов над расходами. Основным источником поступления денежных ресурсов в систему потребительской кооперации является организация торговой деятельности.  Следует заметить, что в розничном  товарообороте  потребительских обществ Центросоюза РФ доля продовольственных товаров составляет 77,7%, в потребительских обществах Приволжского ФО – 79,4%,  Республики  Татарстан  - 86,1%. Следует подчеркнуть, что  доля продовольственных товаров в розничном товарообороте  системы потребительской кооперации Республики Татарстан  выше общероссийского показателя на 1 процентный пункт, и показателя по Приволжскому ФО на 1,9 процентных пункта (таблица 5).

 

Таблица 5 – Соотношение продажи продовольственных и непродовольственных товаров  потребительскими обществами союзов   Приволжского федерального округа Российской  Федерации, 2018 г.

 

Показатели

Продано товаров, млн. руб.

Удельный вес продовольственных товаров, в %

всего

в том числе

Продовольствен-ные товары

Непродовольст

венные товары

Центросоюз РФ

127727

99219

28508

77,7

Приволжский ФО

48502

38516

9986

79.4

Башкирский

3976

3267

709

82,2

Марийский

2122

1790

332

84,4

Мордовский

495

409

86

82,6

Татарский

10916

9388

1528

86,1

Удмуртский

5542

4144

1398

74,8

Чувашский

6046

4608

1438

76,2

Кировский

6241

5167

1074

82,8

Нижегородский

7570

5183

2387

68,5

Оренбургский

1082

900

182

83,2

Пензенский

415

362

53

87,2

Пермский

3151

2567

584

81,5

Саратовский

193

180

13

93,3

Ульяновский

752

551

201

73,3

Доля Татарстана в России, в%

8,5

9,5

5,4

1,0 п.п.

Доля Татарстана в Приволжском ФО

22,5

24,4

15,3

1,9 п.п.

Источник: составлено автором по материалам Центросоюза РФ

 

В 2018 г. в структуре оборота розничной торговли  в потребительских обществах Центросоюза России наметилось сокращение  доли продовольственных товаров  по сравнению с предыдущим годом на 0,3%, в том числе в Республике Татарстан – на 0,1%.  Следует заметить, что в 2018 г. доля продовольственных товаров в розничном товарообороте Республики Татарстан выше по сравнению с Центросоюзом России на 8,3 процентный пункт, а по отношению к Приволжскому ФО – на 6,6 процентных пункта (таблица 6).

 

Таблица 6 – Продажа продовольственных товаров потребительскими обществами союзов   Приволжского федерального округа Российской  Федерации, 2018 г.

 

Показатели

Млн. руб.

В % к соответствующему периоду прошлого года

В % к розничному обороту

в  фактических  ценах

в сопоставимых ценах

Соответствующего периода прошлого года

Отчетный период

Центросоюз РФ

99219

94,9

92,7

78,0

77,7

Приволжский ФО

38516

97,5

95,5

79,7

79,4

Башкирский

3267

91,1

89,3

84,6

82,2

Марийский

1790

94,6

92,1

86,6

84,3

Мордовский

409

101,3

99,7

73,4

82,6

Татарский

9388

105,8

103,3

86,1

86,0

Удмуртский

4144

101,5

100,0

73,7

74,8

Чувашский

4608

93,1

91,5

81,9

76,2

Кировский

5167

95,9

93,8

82,3

82,8

Нижегородский

5183

96,0

93,4

68,1

68,5

Оренбургский

900

83,9

82,4

82,5

83,2

Пензенский

362

82,7

80,8

85,8

87,2

Пермский

2567

100,4

98,7

78,2

81,5

Саратовский

180

89,0

87,3

76,7

93,3

Ульяновский

551

86,0

83,7

75,7

73,2

Доля Татарстана в России, в%

9,5

10,9 п.п.

10,6 п.п.

8,1 п.п.

8,3 п.п.

Доля Татарстана в Приволжском ФО

24,4

8,3 п.п.

7,8 п.п.

6,4 п.п.

6,6 п.п.

Источник: составлено автором по материалам Центросоюза РФ

 

Потребительские общества Республики Татарстан  добиваются   увеличения объёмов деятельности и получения дополнительных доходов, проводят   реконструкцию, техническое переоснащение производств, замену старого оборудования новыми современными аналогами.  Постоянно работают  над совершенствованием ассортимента, улучшением качества и внешнего оформления продукции, оперативно реагируют  на требования  рынка, конъюнктуру цен на товары.  Налаживают  и углубляют  связи с  крестьянскими подворьями, что   способствует  стабилизации закупок мяса, зерна, картофеля и некоторых других видов сельскохозяйственной продукции. Особенно прибыльными и не требующими больших затрат являются  закупки животноводческого сырья. Так, 1 кг  мяса  приносит в три-четыре раза больше прибыли, чем 1 кг закупленного картофеля.  В ряде предприятий общественного питания созданы цеха по выработке мясных полуфабрикатов до 30 наименований разнообразных мясных изделий. Продукция проходит  сертификацию и успешно реализуется  не только через общепит, но и в собственной кооперативной торговой сети, включая созданные при магазинах отделы кулинарии.

В системе потребительской кооперации Республики Татарстан  в заготовительную деятельность активно вовлекаются   предприятия торговли и общественного питания, заготовители, возобновилась  система договоров с сельскими товаропроизводителями, внедряются  прямые связи по принципу: поле-магазин, сельхозпроизводителям  обеспечивается   гарантированный сбыт продукции на взаимовыгодных условиях.

 

Выводы. Исследование деятельности потребительской кооперации отражает анализ различных  направлений  специализации кооперативных предприятий, потребительских кооперативов, потребительских обществ, при  выборе которых учитываются  различные  природно-экономические  факторы, в соответствии с которыми применяются  соответствующие методологические подходы при выборе специализации работы  потребительских кооперативов. На данном этапе предприятия и организации системы потребительской кооперации в сельской  территории   осуществляют оптовую и розничную торговлю, закупки и переработку сельскохозяйственной  продукции и  сырья, оказывают различного рода услуги сельскому населению. За свою долгую историю потребительская кооперация внесла немалый вклад в развитие экономики страны, создала своё  многоотраслевое производственное хозяйство. Сегодня потребительская кооперация России  занимает  важное место в развитии социальной инфраструктуры села,   является массовым движением, объединяя в своих рядах миллионы  граждан – преимущественно сельских жителей. Потребительская кооперация России  занята решением задачи государственной важности – устойчивым обеспечением селян товарами и услугами. Всей своей деятельностью кооператоры способствуют улучшению жизни и быта сельских жителей, стабилизации социальной обстановки в селе.   Потребительская      кооперация ведет   борьбу с бедностью, помогает обездоленным жителям села, обеспечивает  трудовую  занятость населения. В современных условиях на основе коллективного обсуждения направлений деятельности потребительской кооперации подтверждается   незыблемость кооперативной самобытности, то есть кооперативного образа жизни, кооперативных принципов и ценностей, взаимопомощи и солидарности.

References

1. The main indicators of social and economic activity of consumer cooperation of the Russian Federation for 2014-2018. Centrosoyuz Of Russia. M., 2014-2018.

2. Ovcharenko N. A. Tkach A. V., A. S. Nechitailo Entrepreneurship co-operators on the market of wild plants. Economy of agricultural and processing enterprises, №3, 2019, p. 62-65

3. Tkach A.V., Consumer cooperation in food supply. Fundamental and applied research of the cooperative sector of the economy. Scientific and theoretical journal. - 2018. - №1. - P. 3-18.

4. Zhukova O. I. Tkach A.V., Cooperative entrepreneurship in strengthening food security. Economy of agricultural and processing enterprises, №3, 2018, p. 35-41

5. Tkach A.V., Legal support of consumer cooperation in Russia. Economy of agricultural and processing enterprises. - 2018. - №7. - P. 44-51

6. Dianova V. Yu., Tkach A.V., Zhukova O. I., the Main directions of cooperation development. Fundamental and applied research of the cooperative sector of the economy. Scientific and theoretical journal. - 2018. - №3. - P. 14-20

7. Tkach A.V., Training of cooperative personnel - the basis of successful development of cooperation in agriculture. Agricultural Economics: origins, status and future challenges. -M. uiapi. -2018. P. 315-320

8. Balalava E. I., Tkach A. V., Ishmuratov M. M., Zhukova, O. I., Consumer cooperatives in food security the country's basic and applied research cooperative sector of the economy. Scientific and theoretical journal. - 2018. - №6. - P. 25-35

9. Tkach A.V., Balalova E. I., Maksaev A. A., Ovcharenko N..A., Suglobov A. E., Entrepreneurship in food supply. Entrepreneurship in food supply: Monograph/E. I. Balalova, A. A. Maksaev, N. Ah. Ovcharenko, A. E. Suglobov, A. V. Tkach.- M.: Publishing and trading Corporation "Dashkov and K0", 2019, 244 p.

10. Teeth D. L., Tkach A. V.,A. A. Maksayev Consumer cooperation in the market of herbs. Fundamental and applied research of the cooperative sector of the economy. Scientific and theoretical journal. - 2019. - №1. - P. 3-12.

11. Nechitaylov A. S., Tkach A.V., Zhukova O. I., Zhukov A. S., Cooperative entrepreneurship in the agricultural sector. Economy, labor, management in agriculture, №3(48), 2019, p. 118-124

12. Nechitaylov A. S., Tkach A. V. Consumer cooperation in market conditions. Economy of agricultural and processing enterprises, №8, 2016, p. 61-66.

13. Zhukov A. S., Tkach A.V. Activities of consumer societies and unions under sanctions and embargoes. Economy of agriculture of Russia, №7, 2015, p. 59-68.

14. Zhukov A. S., weaver A.V., Procurement activities of consumer cooperation in rural areas. Economy of agricultural and processing enterprises, №2, 2013, p. 38-41

15. Nechitaylov A. S., Tkach A.V., Consumer cooperation in the infrastructure of the food market. Economy of agriculture of Russia, 2016, №2, p. 76-81.

16. Suglobov A. E., Boboshko B. I., Ladnun I. A. Status and problems of adaptation of international standards of audit in Russia // International accounting. 2010. № 2 (134). P. 20-31.

17. Suglobov A. E., Lyalina S. Y. Methodological approaches to understanding of essence of innovative activity in modern conditions //Vestnik of the Moscow University of the MIA of Russia. 2012. No. 7. P. 202-206

18. Gordeev A.V., Suglobov A. E. Problems of regulation of the food market. Economics of agriculture of Russia. 1999. No. 8. Pp. 3-4.


Login or Create
* Forgot password?