22459nam#a2201165#i#4500001000500000005001700005008004000022020002300062044000900085080004000094100014300134100014300277100014500420100007500565100008100640100007700721100050000798100030401298100031201602100031401914245014302228260008102371300001202452500198502464510013804449510029304587510021604880510015105096510030005247510015305547510022405700510009105924510032506015510028506340510019806625510031006823510013307133510024907266510022907515510023007744510034407974510021408318510016208532510017908694510025208873510014509125510018509270510022409455510024809679510031109927510037010238510019110608510018710799510020610986510020611192510023011398510059511628510023412223510036012457510018612817510022913003510021113232510018913443510020513632510024013837510023414077510044114311510027414752510024415026510017215270510020915442510022815651510035915879510014516238510014016383510011016523510030216633510031416935510034117249510023917590510028717829510034518116510024418461510015618705510020618861510023419067510009719301510022519398510022319623510021719846510010520063510033420168510013920502510012020641510010420761510018320865510019521048533003321243856001721276263620240425195315.4  20221214d2022####ek#y0rusy0150####ca##$a978-5-369-02098-2##$axxu##$aДомашняя птица. 636.5#1$aОколелова, Тамара Михайловна$aНаучно-внедренческий центр «Агроветзащита»#1$aЕнгашев, Сергей Владимирович$aНаучно-внедренческий центр «Агроветзащита»#1$aЕнгашева, Екатерина Сергеевна$aНаучно-внедренческий центр «Агроветзащита»#1$aЛаптев, Георгий Юрьевич$aООО "Биотроф"#1$aНовикова, Наталья Ивановна$aООО "Биотроф"#1$aТюрина, Дарья Георгиевна$aООО "Биотроф"#1$aРождественская, Татьяна Николаевна$aФедеральное государственное бюджетное научное учреждение «Федеральный научный центр — Всероссийский научно-исследовательский институт экспериментальной ветеринарии имени К.И. Скрябина и Я.Р. Коваленко Российской академии наук»#1$aЕгоров, Иван Афанасьевич$aФедеральный научный центр «Всероссийский научно-исследовательский и технологический институт птицеводства» Российской академии наук#1$aЕгорова, Татьяна Анатольевна$aФедеральный научный центр «Всероссийский научно-исследовательский и технологический институт птицеводства» Российской академии наук#1$aШевяков, Александр Николаевич$aФедеральный научный центр «Всероссийский научно-исследовательский и технологический институт птицеводства» Российской академии наук00$aОценка физиологического состояния птицы и качества продукции$cМонография1#$aМосква$bООО "Издательский Центр РИОР"$c2022##$a184 p.##$aВ данном издании в краткой форме изложены критерии оценки и отбора птицы для выращивания на мясо и продуктивного использования для производства пищевых и инкубационных яиц. Прежде всего уделено внимание нормативным показателям оценки экстерьера, органов пищеварения, яйцеобразования и спермопродукции. Описан минимальный набор данных, позволяющих судить о состоянии стада. Представлены критерии оценки витаминного и минерального питания птицы. Даны ориентировочные нормативы по гематологическим, физиолого-биохимическим показателям крови, микробиому желудочно-кишечного тракта и общей резистентности птицы. Приводятся данные по качеству инкубационных, пищевых яиц, мяса всех видов птицы. Отражены возможные дефекты яиц, тушек и мяса птицы, их причины и способы профилактики. Книга предназначена для зооветеринарных специалистов, научных работников, преподавателей, аспирантов и студентов.$aоценка физиологического состояния птицы, качество продукции, критерии оценки и отбора птицы, нормативные показатели оценки экстерьера, дефекты яиц, тушек и мяса птицы$a10.29039/02098-20#$aАзаубаева Г.С. Картина крови у животных и птицы. Курган: Зауралье, 2004. 168 с.0#$aАктуальные проблемы применения биологически активных веществ и производства премиксов / Т.М. Околелова, А.В. Кулаков, С.А. Молоскин и др. Сергиев Посад, 2002. 282с.0#$aАрхипов А.В. Липидное питание, продуктивность птицы и качество продуктов птицеводства. М.: Агробизнесцентр, 2007. 436 с.0#$aБессарабов Б.В., Алексеева С.А., Клетикова Л.В. Болезни птиц. М.: Зоомедлит, 2011. 396 с.0#$aБессарабов Б.В., Алексеева С.А., Клетикова Л.В. Лабораторная диагностика клинического и иммунологического статуса у сельскохозяйственной птицы. М.: Колос, 2008. 151 с.0#$aБолезни птиц / Б.Ф. Бессарабов, И.И. Мельникова, Н.К. Сушкова и др. СПб.: Лань, 2009. 446 с.0#$aБолотников И.А., Конопатов Ю.В. Физиолого-биохимические основы иммунитета сельскохозяйственной птицы. Л.: Наука, 1987. 168 с.0#$aВейцман Л.Н. Цесарки. М: Россельхозиздат, 1970. 88 c.0#$aВерещак Н.А. Оценка показателей иммунной системы и методы коррекции иммунной недостаточности у продуктивных животных и птицы в Уральском регионе: дисс. Екатеринбург, 2007. 305 с.0#$aВоспроизводительные качества петухов отцовской линии СМ5 кросса «Смена 9» / А.П. Коноплева, Д.Н. Ефимов, Е.Ю. Байковская и др. // Птицеводство. 2021. № 11. С. 16–20.0#$aГлифосат в комбикормах для птицы / Г.Ю. Лаптев, Д.Ю. Тюрина, В.Х. Меликиди и др. // Птицеводство. 2021. № 3. С. 27–30.0#$aЕгоров И.А., Андрианова Е.Н., Петросян А.Б. Органические формы микроэлементов в кормлении сельскохозяйственной птицы: методические рекомендации. Сергиев Посад, 2010. 44 с.0#$aЕлизаров Е.С. Рост органов и тканей у мясных кур. Сергиев Посад, 2002. 36 с.0#$aИммунный статус промышленной птицы на предприятиях: обзор / А.В. Дубровин, Е.А. Йылдырым, Л.А. Ильина и др. // Птицеводство. 2022. № 5. С. 49–53.0#$aИскусственное осеменение сельскохозяйственной птицы / А.П. Коноплева, Я.С. Ройтер, Т.Н. Трохолис и др. Сергиев Посад, 2021. 106 с.0#$aКамышников В.С. Справочник по клинико-биологическим исследованиям и лабораторной диагностике. М.: Медпресс-информ, 2004. 920 с.0#$aКислова И.В., Овчинникова Н.В., Комарчев А.С. Сравнительные аспекты биохимии крови птиц яичного, мясо-яичного и мясного направления продуктивности // Ветеринарная медицина. 2021. № 4. С. 52–54.0#$aКлинические и биохимические показатели крови птиц / В.А. Пономарев, В.В. Пронин, Л.В. Клетикова и др. Иваново, 2014. 288 с.0#$aКорма и ферменты / Т.М. Околелова, А.В. Кулаков, С.А. Молоскин и др. Сергиев Посад, 2001. 112 с.0#$aКочиш И.И., Слесаренко Н.А., Трояновская Л.П. Перепеловодство: проблемы и пути решения. М., 2015. 158 с.0#$aКритерии оценки физиологического состояния птицы: монография / Т.М. Околелова, С.В. Енгашев, Е.С. Енгашева и др. Алматы: Нур-Принт, 2022. 226 с.0#$aМедведев О. Глифосат в сое снова под подозрением // Комбикорма. 2019. № 4. С. 92–93.0#$aМедведев О. Глифосат и его потенциальное влияние на здоровье человека // Комбикорма. 2017. № 4. С. 61–63.0#$aМетодические рекомендации по применению Сел-Плекса в птицеводстве / Бирман Б.Я., Бойчук С.В., Бойко Н.В. и др. Минск, 2008. 8 с.0#$aМиопатии грудных мышц цыплят бройлеров / В.Е. Никитченко, Д.В. Никитченко, К.М. Кондражкина и др. // Птица и птицепродукты. 2021. № 4. С. 42–45.0#$aНаставления по оптимальному балансу электролитов в комбикормах для цыплят-бройлеров и кур-несушек / В.А. Манукян, Е.Ю. Байковская, И.А. Егоров и др. Сергиев Посад, 2020. 40 с.0#$aОбщие и специальные методы исследования крови птиц промышленных кроссов / Н.В. Садовников, Н.Д. Предыбайло, Н.А. Верещак и др. Екатеринбург; Санкт-Петербург: Уральская ГСХА, НПП «Авивак». 2009. С. 20–24; 61–68.0#$aОколелова Т., Гейнель В. Эффективность БАВ в комбикормах разного качества // Комбикорма. 2007. № 6. С. 85–86.0#$aОколелова Т., Просвирякова О., Папазян Т. Источник омега жирных кислот // Птицеводство. 2008. № 5. С. 23–26.0#$aОколелова Т., Чакаев Б., Гордиенко Т. Семена и масло рыжика в кормлении бройлеров // Птицеводство. 2013. № 1. С. 23–24.0#$aОколелова Т.М, Кулаков А.В., Молоскин С.А. Витаминно-минеральное питание сельскохозяйственной птицы. М., 2000. 78 с.0#$aОколелова Т.М. Биохимические показатели кроссов «Хайсекс», их продуктивность и качество яиц // Птицеводство. 2010. № 1. С. 33–34.0#$aОколелова Т.М. К вопросу о производстве яиц, обогащенных омега жирными кислотами // Аграрная наука: поиск, проблемы, решения: материалы Международной научно-практической конференции, посвященной 90-летию со дня рождения заслуженного деятеля науки РФ, доктора сельскохозяйственных наук, профессора В.М. Куликова. 2015. С. 138–142.0#$aОколелова Т.М. Обогащение яиц эсенциальными жирными кислотами // Сборник научных трудов ВНИТИП. Сергиев Посад, 2012. Т. 86. С. 63–71.0#$aОколелова Т.М. Обогащение яиц эсенциальными жирными кислотами // Птицеводство Казахстана: проблемы и перспективы развития: материалы Международной научно-практической конференции. 2013. С. 109–116.0#$aОколелова Т.М. Опыт обогащения яиц эссенциальными жирными кислотами // Птицеводство. 2013. № 5. С. 16–19.0#$aОколелова Т.М., Енгашев С.В. Научные основы кормления и содержания сельскохозяйственной птицы: монография. М.: РИОР, 2021. 439 с.0#$aОколелова Т.М., Енгашев С.В. Роль кормления в профилактике незаразных болезней птицы: монография. М.: РИОР, 2019. 268 с.0#$aОколелова Т.М., Енгашев С.В. Факторы, влияющие на качество скорлупы яиц // Птицеводство. 2020. № 11. С. 57–65.0#$aОколелова Т.М., Енгашев С.В., Егоров И.А. Птицеводство: Актуальные вопросы и ответы: монография. М.: РИОР, 2020. 266 с.0#$aОколелова Т.М., Енгашев С.В., Лаптев Г.Ю. Риски для птицеводства, связанные с глифосатом // Наше сельское хозяйство. 2021. № 6(254). С. 4–9.0#$aОколелова Т.М., Мансуров Р.Ш., Новиков В.А. Новый источник омега-3 жирных кислот в кормлении птицы // Птицеводство. 2012. № 4. С. 17–18.0#$aОколелова Т.М., Сергеева А.М. Витаминное питание сельскохозяйственной птицы и инкубационные качества яиц. Москва. Обзорная информация ВНИИТЭИагропром / Госагропрома СССР. М., 1988. 52 с. Сер. 37. Корма и кормление сельскохозяйственных животных.0#$aОптимальные условия для развития бройлеров // Практическое руководство для обеспечения правильного раннего выращивания бройлеров кросса «Кобб».0#$aОценка противомикробной активности АСД-2Ф / С.В. Енгашев, В.Г. Кукес, А.В. Поддубиков и др. // Инфекционные болезни. 2021. Т. 19. № 3. С. 184–187.0#$aПетрухин И.В. Фосфорно-кальциевый обмен у молодняка и кур яйценоских пород. Загорск, 1968. 18 с.0#$aПищевая и биологическая ценность мяса птицы / В.И. Фисинин, В.В. Гущин, В.С. Лукашенко и др. // Сергиев Посад. 2013. 88 с.0#$aПищевая и биологическая ценность яиц и яичных продуктов / В.И. Фисинин, В.В. Гущин, В.С. Лукашенко и др. Сергиев Посад, 2013. 28 с.0#$aПроблемы возникновения миопатий у бройлеров, выращенных на интенсивном промышленном откорме (обзор) / Д.В. Никитченко, В.Е. Никитченко, Д.В. Андрианова и др. // Птица и птицепродукты. 2020. № 3. С. 32–35.0#$aПромышленное птицеводство / Под общ. ред. академика РАН В.И. Фисинина. 2016. 534 с.0#$aРойтер Я.С. Гуси и утки. Руководство по разведению и содержанию. М., 2011. 416 с.0#$aРойтер Я.С. Цесарки. Руководство по содержанию. М., 2014. 184 с.0#$aРуководство по биологическому контролю при инкубации яиц сельскохозяйственной птицы / Л.Ф. Дядичкина, Н.С. Позднякова, О.В. Главатских и др. // Сергиев Посад, 2009. 84 с.0#$aРуководство по обучению операторов искусственного осеменения птицы / В.А. Ивашкин, Н.Н. Маркелова, О.Н. Пачина и др. Екатеринбург: Уральское аграрное издательство, 2013. 48 с.0#$aРуководство по работе с птицей мясного кросса «Смена 9» с аутосексной материнской родительской формой / Д.Н. Ефимов, А.В. Егорова, Ж.В. Емануйлова, А.В. Иванов и др. // Сергиев Посад, 2021. 96 с.0#$aРуководство по содержанию и выращиванию родительского стада кросса «Кобб». 67 с. Приложение: Развитие и кормление бройлеров. 8 с.0#$aСавченко В.С. Использование семян и жмыха льна в комбикормах для цыплят-бройлеров: автореф. дисс. … канд. сельскохозяйственных наук. Сергиев посад, 2009. 24 с.0#$aСавченко В.С., Околелова Т.М. Влияние семян льна масличного на амино- и жирнокислотный состав грудных мышц цыплят-бройлеров // Сборник научных трудов ВНИТИП. Сергиев Посад, 2010. Т. 85. С. 88–100.0#$aСелен в кормлении птицы: методические рекомендации / В.И. Фисинин, Т.М. Околелова, И.А. Егоров, Т.Т. Папазян и др. Сергиев Посад, 2005. 30 с.0#$aСелянский В.М. Анатомия и физиология сельскохозяйственной птицы. М.: Колос, 1980. 280 с.0#$aСигналы несушек: практическое руководство по содержанию яичной птицы / М. Бестман, М. Руис, Й. Хейманс и др. 120 с.0#$aСправочник ветеринарного врача птицеводческого предприятия / Н.В. Кожемяка, Ф.С. Кудрявцев, Г.А. Грошева и др. М.: Колос, 1982. 304 с.0#$aСправочник по выращиванию бройлеров Росс. 2018. 139 с.0#$aТехнология инкубации яиц сельскохозяйственной птицы / В.И. Фисинин, Л.Ф. Дядичкина, Ю.С. Голдин и др. Сергиев Посад, 2011. 88 с.0#$aТопурия Л.Ю., Садовников А.А., Топурия Г.М. Фармокоррекция иммунодефицитных состояний у животных. Оренбург: ОГАУ, 2008. 176 с.0#$aУправление производственными рисками в промышленном птицеводстве / С.В. Енгашев, Т.М. Околелова и др. М.: РИОР, 2021. 96 с.0#$aФункциональные яйцепродукты / В.К. Мазо и др. М., 2018. 268 с.0#$aЯкименко Н.Н. Иммунный статус и местная защита дыхательных путей у цыплят и ремонтного молодняка кур при мочекислом диатезе: автореф. дисс. канд. ветеринарных наук. Иваново, 2004. 19 с.0#$aBarbut S. Recent myopathies in broiler’s breast meat fillets // World’s Poult. Sci. J. 2019. Dec. Vol. 75. Iss. 4. Pp. 559–582.0#$aDohms J.E., Metz A. Stress-mechanisms of immunosuppression // Vet. Immunopathol. 1999. V. 30. № 1. Pp. 89–109.0#$aKlasing K.C. Nutrition and the immune system // Br. Poult. Sci. 2007. V. 48. № 5. Pp. 525–537.0#$aPathological changes associated with white striping in broiler breast muscles / V.A. Kuttappan, H.I. Shivaprasad et al. // Poult. Sci. 2013. Feb. Vol. 92. Iss. 2. Pp. 331–338.0#$aThe genetic basis of pectoralis major myopathies in modern broiler chicken lines / R.A. Bailey, S.F. Watson, S.F. Bilgili et al. // Poult. Sci. 2015. Dec. Vol. 94. Iss. 12. Pp. 2870–2879.##$aThere is an electronic copy4#$ariorpub.com