@article{Шевцова2022обеспечение,
author={Шевцова, Е.Д. and Фокина, О.В.},
title={ОБЕСПЕЧЕНИЕ УСТОЙЧИВОСТИ ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ В УСЛОВИЯХ ПАДАЮЩЕГО СПРОСА},
journal={Russian Journal of Management},
publisher={ООО "Издательский Центр РИОР"},
year={2022},
pages={61-65},
volume={10},
issue={1},
}